Name: Weintrauben-Torte
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Mehl; Salz; 1 Ei; 1 Eigelb; 100 g Zucker; 125 g Butter; 750 g Weintrauben ohne Kerne; 3 Eiweiß e; 80 g Zucker; ½ Zitrone davon der Saft; 100 g gemahlene Mandeln; Sahne

Weintrauben-Torte

1 Stdmittel-schwer

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Mehl	250 g
Salz	etwas
Ei	1
Eigelb	1
Zucker	100 g
Butter	125 g
Weintrauben ohne Kerne	750 g
Eiweiß e	3
Zucker	80 g
Zitrone davon der Saft	½
gemahlene Mandeln	100 g
Sahne	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Aus Mehl, Salz, Eiern, Zucker und Butter in Flocken, einen Teig herstellen. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann den Teig in eine ungefettete 26 cm Springform formen. Etwas Rand hochziehen und 10 Minuten backen.
2.Die Weintrauben abrupfen, waschen, und gut abtrocknen. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Mit Zitronensaft und Mandeln mischen. Zum Schluß die Weintrauben vorsichtig unterheben. Auf den vorgebackenen Teig geben und noch einmal bei 160 °C 30 Minuten fertig backen.
3.Dazu ungesüßte geschlagene Sahne servieren.
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Rezept von J****3
vom 06.02.2009

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