Name: Buttermilch- Kokos- Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Tasse= 150ml; 3 Tassen Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 2 Tassen Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Eier; 2 Tassen Buttermilch; Für den Belag:; 250 gr. Butter; 150 gr. Zucker; 200 gr. Kokosraspel

Buttermilch- Kokos- Kuchen

2 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


1 Tasse= 150ml	etwas
Mehl	3 Tassen
Backpulver	1 Päckchen
Zucker	2 Tassen
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	3
Buttermilch	2 Tassen
Für den Belag:	etwas
Butter	250 gr.
Zucker	150 gr.
Kokosraspel	200 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 25 Min

Ruhezeit:: 2 Std

Gesamtzeit:
2 Std 45 Min

1.Mehl, Backpulver mit dem Zucker mischen. Eier und Buttermilch zufügen und mit einem Mixer verrühren.
2.Teig auf ein Blech streichen und vorbacken bei 190°C a. 10 Min.
3.Für den Belag die Butter in einem Topf schmelzen. Zucker und die Kokosraspel dazu geben und aufkochen lassen. Vorsichtig alles auf den vorgebackenen Kuchen geben und nochmals bei 190°C ca. 15 Min. fertig backen.
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Rezept von M****m
vom 05.02.2009

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