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Buttermilch Kokoskuchen mit Tassenberechnung

leicht
Buttermilch Kokoskuchen mit Tassenberechnung - Rezept - Bild Nr. 5214

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucker3 Tassen
Buttermilch2 Tassen
Salz1 Prise
Vanillezucker1 Päckchen
Eier Freiland3 mittelgrosse
Bachkpulver1 Päckchen
Dinkel Mehl Type 6304 Tassen
Belag
Zucker½ Tasse
Kokosraspeln1 Tüte
Guß
Sahne1 Becher
Butter150 gr.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.3 Tassen Zucker,Salz,Eier ,Vanillezucker miteinander gut cremig verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, und löffelweise unterrühren.Übrigens die Tassengröße ist bei mir eine ganz normale Tasse von einem Servic.

    2.Backofen vorheizen.Je nach Ofen 200C Ober/Unterhitze.

    3.Ein Backblech mit Backpapier auslegen.Den fertigen Kuchenteig drauf verteilen. Darauf 1/2 Tasse Zucker mit den Kokosraspeln vermischen,und auf den noch rohen Teig verteilen.

    4.Den Kuchen im Backofen 20-30 Minuten backen.Bis der Kokos leicht braun ist.

  • Guß

    5.In der zwischenzeit Butter mit Sahne aufkochen.Das gemisch auf den fertig gebackenen Kuchen geben. Sehr gut auskühlen lassen.

    6.Und dann einfach genießen.Da kann man sich wirklich reinknien.

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