Name: KoKos-Sahne-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 5 Eier; 2 Tassen Zucker; 2 Tassen Buttermilch; 4 Tassen Mehl; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 ½ Päckchen Backpulver; Für den Belag:; 1 Tasse Zucker; 200 g Kokosraspeln; 2 Becher süße Sahne

KoKos-Sahne-Kuchen

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier	5
Zucker	2 Tassen
Buttermilch	2 Tassen
Mehl	4 Tassen
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	1 ½ Päckchen
Für den Belag:	etwas
Zucker	1 Tasse
Kokosraspeln	200 g
süße Sahne	2 Becher

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 30 Min

Ruhezeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Eier, Zucker, Buttermilch, Mehl, Vanillezucker und Backpulver zusammenmischen und mit dem Handrührgerät 3 min. verrühren. Danach den Teig auf ein gefettetes Backblech kippen. Den Zucker und die Kokosraspeln mischen und über den Teig streuen.
2.Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-30 min. goldbraun backen.
3.Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit einem Holzstäbchen Löcher hineinstechen. Dann sofort die flüssige Sahne über den heissen Kuchen giessen. Abkühlen lassen und fertig!
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Rezept von C****3
vom 15.11.2009

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