Buttermilchkuchen mit Kokoshaube

Zubereitung

• 1.Den Backofen vorheizen auf 170 Grag bei Umluft,Für den Teig Mehl mit Backpulver gut vermischen,dann den Zucker ,Eier und und Buttermilch unter das Mehl kräftig unterschlagen,das Backblech ausbuttern und Mehlen und den Teig draufstreichen .In einer Schüssel Kokos mit dem Vanille Aroma und den Zucker mit der Hand verrühren und gleichmäßig auf den Teig verstreuen,

  2.Nun bei 170Grad den Kuchen ca 20-25 min Backen ,wenn er Fertig ist sofort auf den heißen Kuchen die Sahne gleichmäßig gießen und mit der Schokoglasur dekorieren.

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  Rezept von j****i
  vom 22.02.2009