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Kokoskuchen

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 12 Personen
Butter weich150 Gramm
Zucker180 Gramm
Eier Freiland4
Vanillezucker2 Pรคckchen
Mehl400 Gramm
Backpulver1 Pรคckchen
Salz1 Prise
Kokosflocken200 Gramm
Kokosmilch400 Milliliter
Puderzucker etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die weiche Butter in eine Schรผssel geben und mit dem Zucker, Vanillezucker und der Prise Salz cremig schlagen. Nun die Eier nach und nach unterrรผhren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in drei Portionen mit der Kokosmilch unterrรผhren. Zum Schluss die Kokosflocken dazugeben und gut unterrรผhren. Den Teig nun in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.

    2.Den Kuchen in den auf 175 Grad Umluft vorgeheizten Backofen stellen und ca. 50 Minuten backen. (Stรคbchen Probe) Nach dem backen aus dem Backofen nehmen und in der Form auskรผhlen lassen. Den Kuchen vor dem servieren mit Puderzucker bestreuen.

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    Rezept von manschie
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