Weißwein und Fisch gehören zusammen wie Pech und Schwefel. Falls Sie davon noch nicht ganz überzeugt sein sollten, dann werden Sie das spätestens nach diesem Gericht sein. Also, nehmen Sie die Herausforderung an und zaubern Sie sich und Ihren Lieben ein gesundes und leichtes Fischgericht.

Das Auge isst ja bekanntlich mit. Gerade bei diesem Gericht wird Ihnen das bewusst werden, denn optisch macht die Kombination an Farben bei dieser Mahlzeit sehr viel her. Ihre Gäste werden also Augen machen. Doch dabei ist das Highlight noch gar nicht erreicht, denn das erfolgt erst am Gaumen.

Schnell und einfach, dadurch zeichnet sich dieses Gericht aus. Trotzdem holt es geschmacklich das Beste aus dem Zanderfilet heraus. Die Beilagen verkommen zudem nicht als unbedeutende Nebendarsteller, sondern unterstreichen den Zander sowohl geschmacklich als auch von den Nährstoffwerten her. Das Gericht schmeckt genau so gut wie es aussieht.