Spreewald Gurken Rezepte

Wenn man Gurken eingelegt hat, soll man ja einige Zeit warten, bis sie richtig durchgezogen sind. Bei diesem Rezept, in dem Salatgurken nach Spreewälder Art gewürzt werden, kann man schon nach einem Tag seine Gurken genießen. Schneller geht's wohl wirklich nicht.

Dieses Rezept überzeugt nicht nur dadurch, dass man mit ihm delikate Gewürzgurken nach Spreewälder Art herstellen kann. Es enthält außerdem eine narrensichere Anleitung für das Sterilisieren von eingewecktem Obst und Gemüse ohne Einweck-Automat und Backofen. Hier bleiben wirklich keine Fragen mehr offen.

Kalte Gurkensuppen sind besonders in der heißen Jahreszeit als erfrischende Vorspeise oder sogar als kaltes Hauptgericht sehr beliebt. Diese leckere Variante erhält durch Schafskäse und Walnüsse eine besondere Note. Die Gurken werden entwässert, um das Aroma der Suppe zu verstärken.