Name: Gurken-Relish
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 Mini-Gurke; 2 reife Aprikosen /Marillen; ½ rote Chilischote; 2 EL Weißweinessig; 1 EL Zucker

Gurken-Relish

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebel	1 kleine
Mini-Gurke	1
Aprikosen /Marillen	2 reife
Chilischote	½ rote
Weißweinessig	2 EL
Zucker	1 EL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Zwiebel sehr fein würfeln. Die Mini-Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel entfernen. Die Gurkenhälften klein würfeln. Aprikosen vom Stein befreien und klein würfeln. Chilischote entkernen und fein hacken.
2.Alles mit 1 EL Zucker und 2 EL Weißweinessig in einer Schüssel mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Mit Salz würzen.
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Rezept von M****y
vom 10.07.2009

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