Rezept von tonka
Spargel - Kartoffel - Gratin
Für dieses Gratin-Gericht benötigen Sie grünen Spargel und Kartoffeln. Mit Sahne und Eigelb wird die Soße hergestellt. Zum Überbacken wird abschließend kräftiger Parmesan auf das Gemüse gestreut, der zusätzlich mit Butterflocken verfeinert wird. Da läuft bereits beim Zubereiten das Wasser im Munde zusammen.