Mit Geduld und einer guten Pfanne gelingt Ihnen dieses Pfannkuchengericht garantiert. Sie sind die Basis dieses Gerichts. Die Pfannkuchen werden mit einer Sauce bolognese und Scamorza geschichtet und im Backofen gebacken. Bereiten Sie gleich eine größere Menge der Bolognese zu und frieren Sie ein, um immer etwas davon in Reserve zu haben.

Wenn Sie Pizza mögen, wird Ihnen bestimmt auch dieses Focaccia schmecken. Die Auflage aus leicht herbem Radicchio und Scamorza, gewürzt mit Rosmarin, schmeckt nicht nur Vegetariern ganz ausgezeichnet. Servieren Sie das Focaccia als originelle Vorspeise oder in kleine Stücke geschnitten auch als Fingerfood zu Bier oder Wein.

Auch Kartoffeln harmonieren gut mit dem italienischen Käse. Bei diesem Rezept dienen überbackene Kartoffeln als Beilage. Dazu werden sie mit Scamorza belegt und im Ofen gegrillt, während in der Pfanne Steaks angebraten und die Zwiebeln geröstet werden. Die Steaks backen anschließend im Ofen durch und werden mit den Beilagen serviert.