Sie haben noch nie eine Sauce Hollandaise zubereitet und trauen sich die verschiedenen Arbeitsschritte nicht zu? Obwohl der besonderen Sauce der Ruf vorauseilt, sie sei schwer zu kochen, gelingt sie Ihnen mit diesem Kochvideo garantiert. Mit der fertigen Sauce verfeinern Sie ein Spargelgericht, eine Fleischspeise oder einen Auflauf.

Hier finden Sie ein reines Saucenrezept für eine Sauce Hollandaise ohne Wein. Worauf Sie bei der Zubereitung achten müssen und welche Zutaten den Weißwein ersetzen, verrät die einfache und schnelle Kochanleitung. Die fertige Sauce servieren Sie am besten frisch zu Gemüse, Kartoffeln oder Fleichgerichten.