Rezept von N****n
Rosenkohlsalat
Wenn Sie befürchten, dass die vorgekochten Rosenkohlköpfchen zu weich werden könnten, finden Sie in dieser Rezeptvariante eine Lösung. Dazu zerlegen Sie die Rosenkohlköpfchen in einzelne Blätter und blanchieren diese dann kurz in heißem Wasser. So werden sie weich und lassen sich problemlos mit Blattsalat und Babymais kombinieren.