Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Rosenkohl frisch | 500 Gramm |
Bauchspeck gewรผrfelt | 100 Gramm |
Schalotte fein geschnitten | 1 |
Blattpetersilie | 2 Esslรถffel |
Balsamico,Walnussรถl und Rapsรถl | Esslรถffel |
Salz,Pfeffer und Zucker | Prise |
Walnรผsse | 2 Esslรถffel |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)350 (84)
Eiweiร2,7 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett6,4 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)350 (84)
Eiweiร2,7 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett6,4 g
Zubereitung
1.Rosenkohl waschen und halbieren,in Salzwasser ca. 8 Minuten garen,abschrecken und abtropfen lassen.Speck mit der Schalotte in einer Pfanne knusprig braten,gehackte Walnรผsse kurz mitschwenken.Aus Balsamico,รL,Petersilie,Salz,Pfeffer und Zucker eine Vinaigrette rรผhren und den lauwarmen Rosenkohl damit marnieren.Mit der Speck-Schalotten Nussmischung
2.bestreuen und servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
Kommentare zu โRosenkohlsalatโ