Name: Warmer Rosenkohlsalat
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Rosenkohl; 2 Eier; 200 Gramm Schinken; 1 Schuss Essig; 1 Prise Zucker; Salz; Pfeffer; 1 Teelöffel Senf; 1 Bund Petersilie; 2 Eßlöffel Öl

Warmer Rosenkohlsalat

20 Minleicht

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Rosenkohlsalat

Zutaten für 4 Personen


Rosenkohl	500 Gramm
Eier	2
Schinken	200 Gramm
Essig	1 Schuss
Zucker	1 Prise
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Senf	1 Teelöffel
Petersilie	1 Bund
Öl	2 Eßlöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und in Würfel schneiden
2.Den Rosenkohl putzen, halbieren und in Salzwasser etwa acht Minuten bissfest kochen
3.Den Schinken in Würfel schneiden und in der Pfanne knusorig auslassen
4.Aus Öl, Esig, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren.
5.Alles in eine Schüssel geben, durchrühren und mit der frisch geschnittenen Petersilie bestreuen.
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Rezept von S****i
vom 20.11.2013

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