Angeschwitzter Krautsalat
30 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| mittlere Weißkohl | ½ |
| Zwiebel | 1 |
| Speck | 150 gr |
| Kümmel | 1 EL |
| Hühnerbrühe | 350 ml |
| Essig | 2 EL |
| Senf | 1 EL |
| Salz Pfeffer Muskat Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)200 (48)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)200 (48)
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Kohlenhydrate0,2 g
Fett2,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Weißkohl in schmale Streifen schneiden oder hobeln. Diesen kräftig salzen und in einer Pfanne mit Öl ca. 5 Minuten dünsten. Nach 5 Minuten gewürfelte Zwiebel und Speck hinzufügen. Mit Kümmel 10 min garen. Zum Schluss Brühe angießen Essig und Senf einrühren. Mit Salz Pfeffer Muskat und Zucker abschmecken und durchziehen lassen.
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vom
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