Name: Rosenkohleintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Rosenkohl frisch; 1 EL Öl; 40 g Speck gewürfelt; 1 Zwiebel; 1 Lauchstange; 2 Möhren; 250 g Kartoffeln; 500 ml Bio-Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Muskatnuss frisch gerieben; Selleriesalz; 2 Schinkenmettwürste; Petersilie gehackt

Rosenkohleintopf

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Rosenkohleintopf
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Rosenkohl frisch	400 g
Öl	1 EL
Speck gewürfelt	40 g
Zwiebel	1
Lauchstange	1
Möhren	2
Kartoffeln	250 g
Bio-Gemüsebrühe	500 ml
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskatnuss frisch gerieben	etwas
Selleriesalz	etwas
Schinkenmettwürste	2
Petersilie gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 35 Min

Gesamtzeit:
45 Min

1.Rosenkohl vorbereiten, Speck und Zwiebel würfeln, Lauch und Mettwürste in Scheiben schneiden, Möhren und Kartoffeln in Stücke schneiden.
2.Öl erhitzen, Speck darin glasig braten, Zwiebel und Lauch dazugeben, leicht anbräunen.
3.Rosenkohl, Möhren und Kartoffeln in den Topf geben und mit Brühe auffüllen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Selleriesalz würzen und 20 Minuten garen. Dann die Mettwürste dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Petersilie bestreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Waldbeere
vom 24.09.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Rosenkohleintopf“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich