Rezept von Pearl575
Karottencreme-Suppe
Köstlich, vegetarisch und leicht – diese feine Karottencremesuppe können Sie ganz einfach selbst herstellen. Sahne macht die Suppe besonders cremig und eine raffinierte Legierung mit Eigelb sorgt für die nötige Bindung. Als Garnitur verwenden Sie am besten selbstgemachte Croutons und saisonale Kräuter.