In diesem Rezept harmoniert der fruchtige Geschmack der Kaki ausgezeichnet mit der leichten Säure von Orangenlikör. Sie vermengen Schmand, Crème fraîche und Orangenlikör mit aufgelöster Gelatine und stellen die Masse kalt. Vor dem Servieren pürieren Sie die Kaki mit etwas Likör und verteilen die Mischung auf der Creme.

Kiwi und Kaki passen einfach herrlich zusammen. In diesem Rezept erhitzen Sie die beiden Früchte mit Zucker und Zitronensaft, pürieren diese und fügen gequollene Gelatine hinzu. Zu den pürierten Früchten mischen Sie geschlagene Sahne und Joghurt und füllen alles in Dessertgläser, bevor Sie es kalt stellen.

Die exotische Kaki-Frucht eignet sich besonders gut für außergewöhnliche Kaki-Desserts. In diesem Rezept stellen Sie Sesamkrokant her, indem Sie Zucker schmelzen und den Sesam einrühren. Den fertigen Krokant zerbröseln Sie und richten diesen mit in Scheiben geschnittenen Kakis, Limettensaft und Minzblättchen an.