Diese italienische Vorspeise macht auf Ihrem Buffet ordentlich Eindruck, ist im Prinzip aber ganz einfach herzustellen: Ein simpler Quark-Öl-Teig bildet sowohl den Boden als auch das Topping der kleinen Törtchen. Eine Füllung aus Zwiebeln, Tomaten, Mozzarella und Schwarzwälder Schinken macht die Pizzatörtchen zu einer aromatischen Vorspeise.

Eingelegte Paprika sind im Kühlschrank bis zu vier Tage lang haltbar und können als Beilage zu einem deftigen Fleischgericht ebenso dienen wie als Vorspeise. Vier Zehen Knoblauch und Chili machen diese italienische Vorspeise angenehm scharf – typisch mediterran. Diese Vorspeise wird Sie an Ihren letzten Urlaub erinnern.