Rezept von mimi
Wild: "mein Pfingst-Hase" ...
Geschmortes Hasenfleisch mit Speck ist herrlich deftig und eignet sich sehr gut als festliches Mittagessen. Diesen köstlichen Hasen genießen Sie in einer feinen Sauce, die Sie aus dem Hasenfond herstellen. Dazu reichen Sie Salzkartoffeln oder Kartoffelknödel und aromatischen Rotkohl oder Buttergemüse.