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Tomaten-Pesto

10 Minleicht
Tomaten-Pesto - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Getrocknete Tomaten in Öl150 g
Pinienkerne geröstet50 g
Parmesan gerieben50 g
Knoblauchzehen3
Olivenöl100 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Tomaten in Öl, geröstete Pinienkerne, Parmesan und Koblauchzehen in den Mixer geben und zerkleinern. Olivenöl zugeben und zu einer Paste mixen. Nach Geschmack evtl. mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen

    2.In ein schönes Glas gefüllt läßt sich das Pesto auch prima als kleines Mitbringsel oder als Geschenk (habe selbst noch Brot und Wein mitgeliefert - Beschenkter war begeistert) verwenden.

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