Name: Emmas Arme Ritter mit Beerenquark
Yield: 8 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 4 Stk. Eier; 4 EL Kuhmilch; 1 Pr Salz; 4 EL Butter; 8 Scheiben Weißbrot-Toastbrot; 1 Schale Himbeere; 1 Schale Erdbeere; 2 TL Zucker; 3 EL Zitronensaft; 2 cl Passionsfrucht Fruchtsaft; 250 g Quark Magerstufe; 8 g Vanillezucker

Emmas Arme Ritter mit Beerenquark

leicht

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Emmas Arme Ritter mit Beerenquark - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Eier	4 Stk.
Kuhmilch	4 EL
Salz	1 Pr
Butter	4 EL
Weißbrot-Toastbrot	8 Scheiben
Himbeere	1 Schale
Erdbeere	1 Schale
Zucker	2 TL
Zitronensaft	3 EL
Passionsfrucht Fruchtsaft	2 cl
Quark Magerstufe	250 g
Vanillezucker	8 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Eier mit der Milch und einer Prise Salz verquirlen. Butter in einer Pfanne aufschäumen. Die Toastscheiben in der Eiermilch wenden und in der Butter goldbraun ausbacken.
2.Die Beeren in einer Schüssel mit dem Zitronensaft, Zucker und Maracujasirup vermengen und marinieren. Den Quark mit dem Vanillezucker vermengen und glattrühren und zu den marinierten Beeren und dem Armen Ritter servieren.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 20.03.2008

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