Antipasti-Platte mit Salami und Oliven
20 Mineinfach
Weitere Rezepte
Bunter Salat mit Putenbruststreifen
Antipastiteller
Abend-Feinschmecker-Salat mit gefüllten Schinkenröllchen
Rumpsteak Pfälzer Art mit gemischtem Salat
Antipasti Nudelsalat
Gegrillter Butternut Kürbis mit Spinatsalat und gerösteten Sonnenblumenkernen
Entenbrusttranchen auf Feldsalat umzingelt von Rote Beete-Carpaccio
Tafelspitz, mariniert als Salat
Mediterraner Nudelsalat
Chinakohl - Salat
Vorspeise: Griechischer Sommer-Salat
Mediteraner Salat in Sherrydressing mit ofenfrischem Olivenciabatta
Salat mit jungem Spinat
Roter Feldsalat mit Feigen, Ziegenfrischkäse und Parmaschinken
Rote Beete Carpaccio mit pikantem Feldsalat
Lauwarmer Nudelsalat
Bunter Sommersalat "Marie"
Spinatsalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spinat | 75 g |
| Zwiebel | 1 |
| Fenchel | 500 g |
| Salami hauchdünn geschnitten | 100 g |
| schwarze Olivenringe | 2 EL |
| Für die Marinade: | etwas |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Schale und Saft von einer 1/2 Orange | etwas |
| Olivenöl | 4 EL |
| Salz, Pfeffer, Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)915 (219)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate34,8 g
Fett5,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)915 (219)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate34,8 g
Fett5,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Spinat gründlich waschen, putzen und trocken schleudern. Zwiebel fein würfeln, Fenchel putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden. ( Grün beiseite legen) Alles mit den Salamischeiben und den abgetropften Oliven mischen. Knobel pressen und mit den anderen Marinade-Zutaten verrühren und unter den Salat mischen. Gehacktes Fenchelgrün darüberstreuen.
2.Tipp: Der Salat läßt sich gut vorbereiten, denn wenn er durchgezogen ist wird er aromatischer. Nur den Spinat erst kurz vor dem Essen unterheben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****1
vom
Kommentare zu „Antipasti-Platte mit Salami und Oliven“