Rote Mojo (kanarisch)
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Bild 1 von 1 Rezept: Rote Mojo (kanarisch) 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Chili rot frisch | 2 Stk. |
| Knoblauchzehen gehackt | 4 Stk. |
| Paprika edelsüß | 4 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Toast | 2 Scheibe |
| Olivenöl | 100 ml |
| Kräuteressig | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2000 (478)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett50,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2000 (478)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett50,5 g
Zubereitung
1.Chilischoten halbieren, entkernen und sehr fein schneiden. Chili, Knoblauch, Paprikam Kreuzkümmel (Pulver) und Salz sehr gut vermischen.
2.Toast entrinden und einweichen (in Wasser), ausdrücken und fein zerdrücken. Chili-Mischung gut untermengen und mit Essiig und Öl zu einer cremeigen Sauce verrühren.
3.Tip: passt prima zu gegrilltem Thunfisch oder gegrilltem Fleisch
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****a
vom
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