Name: Chili con carne mit Joghurt - Garnitur
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 500 g Hackfleisch gemischt; 2 Tomaten Konserven; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Chilipulver; 2 TL Zucker; 2 TL gemahlener Kreuzkümmel; 125 ml Gemüsebrühe; 1 rote Paprika; 1 Kidney-Bohnen Konserve; 1 Zuckermais Konserve; 1 Bund Koriandergrün; 250 g Joghurt

Chili con carne mit Joghurt - Garnitur

30 Minleicht

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Chili con carne mit Joghurt - Garnitur - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehen	2
Zwiebel	1
Öl	2 EL
Hackfleisch gemischt	500 g
Tomaten Konserven	2
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Chilipulver	etwas
Zucker	2 TL
gemahlener Kreuzkümmel	2 TL
Gemüsebrühe	125 ml
rote Paprika	1
Kidney-Bohnen Konserve	1
Zuckermais Konserve	1
Koriandergrün	1 Bund
Joghurt	250 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Knoblauch und Zwiebeln im Happy - Chef fein zerkleinern. Alles im Öl glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und anbraten.
2.Tomaten untermischen, große Stücke grob zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Kreuzkümmel und Chilipulver würzen, Brühe zugießen. Alles 10 Minuten offen bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Paprika entkernen und in kleine Streifen schneiden, 10 Minuten mitschmoren lassen.
3.Bohnen in einem Sieb abbrausen, mit dem Mais zum Fleisch geben, heiß werden lassen. Mit dem abgezupften Korianderblättern bestreuen. Auf Teller verteilen und mit Joghurt garnieren. Dazu schmeckt Reis oder Stangenbrot.
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Rezept von S****2
vom 25.09.2009

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