Weingelee

Zubereitung

• 1.1. Saft, Weinbrand und Wein mischen. 2. Menge halbieren. 3. Weiße Gelatine in kalten Wasser 5 min einweichen, ca. 5 EL Gemisch erwärmen und ausgedrückte Gelatine auflösen. Zu dem einen Teil Gemisch geben. 4. Kirsche in Saftglas geben, Weißweingeleé zur Hälfte auffüllen und kaltstellen. 5. "Rot"weingeleé genau so verarbeiten. Die Manderinenspalte im oberen Teil des Glases verarbeiten und wieder kalt stellen. 6. Mit Sahne und Minze ausdekorieren und servieren. Tipp: wenn das Glas beim ersten Mal kaltstellen schräg steht, bekommt das Endproduckt eine eine bessere Optik.

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  Rezept von s****4
  vom 06.01.2009