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Schaumrollen mit Lebkuchenfüllung

27 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blätterteig2 Pk.
Qimiq Vanille250 g
Nougat100 g
Honig90 g
Rum25 ml
Lebkuchengewürz½ EL
Sahne, geschlagen200 g
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
27 Min
  • 1.Blätterteig ca. 5 - 10 min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen

    2.Backrohr auf 210 Grad vorheizen. ca. 3 cm Teigstreifen auf Schaumrollenforme wickeln und ca. 10 - 15 min. backen, noch heiß von den Formen lösen und auskühlen lassen.

    3.Qimiq glatt rühren, Nougat, Honig, Rum und Lebkuchengewürz dazumischen. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben und kalt stellen. ( bis Creme hart wird )

    4.Creme mit einem Dressiersack in die Schaumrollen füllen

    5.(Qimiq von Emmi ist so eine Art fettreduzierte Maskarpone mit Vanillegeschmack)

    6.Verfeinerungstip: 1-2 EL Preiselbeermarmelade

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    Rezept von cami1704
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