Zutaten fรผr 4 Personen
Blรคtterteig | 1 Packung |
QuimiQ Vanille | 500 g |
Sahne | 250 ml |
Zucker | 8 EL |
Rum | 1 EL |
Saft einer halben Zitrone | etwas |
Ei | 1 |
Zubereitung
30 Min
1.Den Blรคtterteig in ca. 2,5cm Streifen schneiden. Dann die Streifen um die Schaumrollenform (bekommt mann im Groรmarkt zu kaufen)wickeln, auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech geben und mit einem verquirlten Ei bestreichen. Bei 180 Grad im Heissluftherd backen bis die Schaumrollen die gewรผnschte Brรคune haben. Vorsichtig von den Formen ziehen und auskรผhlen lassen. QuimiQ glatt rรผhren, mit Zucker,Zitronensaft und den Rum vermengen. Nun die geschlagene Sahne unterheben und fรผr ca. 3 Stunden im Kรผhlschrank kalt stellen. Die Schaumrollen kรถnnen nun mit der kaltgestellten Fรผlle mittels Spritzsack gefรผllt werden.Danach werden die Schaumrollen mit Staubzucker bestreut. Man kann die Schaumrollen natรผrlich auch beliebig fรผllen. ZB. nur mit geschlagener Sahne und kleinen Erdbeerstรผckchen. Jedenfalls schmecken die selbstgemachten Schaumrollen einfach fantastisch!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von speedylein
vom
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