Name: Schillerlocken Schaumrollen
Prep time: 180 min
Cook time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Mehl; 250 gr. Butter; 250 gr. Saure Sahne; 1 Stück Eigelb; Etwas milch; Zucker zum bestreuen

Schillerlocken Schaumrollen

3 Std 35 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Mehl	500 gr.
Butter	250 gr.
Saure Sahne	250 gr.
Eigelb	1 Stück
Etwas milch	etwas
Zucker zum bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 35 Min

1.Mehl, Vanillezucker, Eigelb, Sahne und weiche Butter durchkneten, Für 3 Stunden in Kühlschrank geben. Dann 3mm dick ausrollen und in 1,5 cm Streifen schneiden. Die Schillerlocken Formen etwas einfetten und die Streifen darum wickeln. Die Rollen mit etwas Milch bestreichen und mit Zucker bestreuen. Den Backofen 200 Grad vorheizen und die Schaumrollen 15 min backen. Die Form von den Schaumrollen lösen und Mit Sahne fühlen. Man kann auch Kakaoteig machen, dazu reicht 2 löffel Kakao unterkneten.
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Rezept von l****i
vom 09.11.2010

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