Name: Syrischer Nudelauflauf
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Syrien
Ingredients: 500 gr. Maisnudeln oder Hartweizennudeln; 3 Stück Zwiebel; 6 EL Tomatensaft; 4 EL Tomatenmark; 400 gr. Rinderhack; 3 EL Mandeln; 200 gr. Emmentaler geraspelt; ½ TL Curry; ½ TL Thymian Gewürz; ½ TL Zimt; Salz, Pfeffer, Cayenpfeffer nach Geschmack

Syrischer Nudelauflauf

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Maisnudeln oder Hartweizennudeln	500 gr.
Zwiebel	3 Stück
Tomatensaft	6 EL
Tomatenmark	4 EL
Rinderhack	400 gr.
Mandeln	3 EL
Emmentaler geraspelt	200 gr.
Curry	½ TL
Thymian Gewürz	½ TL
Zimt	½ TL
Salz, Pfeffer, Cayenpfeffer nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Auf ein Küchensieb geben und kurz kalt abduschen. Backofen auf 225°C vorheizen.
2.Die Zwiebeln hacken, in etwas Öl glasig dünsten. Tomatenmark, Tomatensaft und Hackfleisch mit anbraten mit den Gewürzen abschmecken. Mandeln dazu geben.
3.Die Nudeln mit der Fleischmasse mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen, mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten goldgelb überbacken. Die Hitze auf 175°C zurücknehmen.
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Rezept von M****5
vom 23.12.2008

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