Name: Nudeln - bunt und fein vom Blech
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Vollkornnudeln Spirelli; 2 Stangen Lauch; 150 gr. Tomaten; 1 gelbe Paprikaschote; 1 rote Paprikaschote; 1 grüne Paprikaschote; 3 Eier; 150 gr. Gouda gerieben; l Süße Sahnesoße; etwas Petersilie gehackt; etwas Salz; etwas Pfeffer; etwas Kräuter der Provence; etwas Knoblauchpulver; etwas Paprika

Nudeln - bunt und fein vom Blech

45 Minleicht

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Nudeln - bunt und fein vom Blech - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Vollkornnudeln Spirelli	500 gr.
Lauch	2 Stangen
Tomaten	150 gr.
gelbe Paprikaschote	1
rote Paprikaschote	1
grüne Paprikaschote	1
Eier	3
Gouda gerieben	150 gr.
Süße Sahnesoße	⅛ l
Petersilie gehackt	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Kräuter der Provence	etwas
Knoblauchpulver	etwas
Paprika	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Nudeln in Salzwasser garen. Lauch waschen und in dicke Ringe schneiden. Kurz vor Ende der Garzeit die Lauchringe zu den Nudeln geben. Nudeln mit den Lauchringen auf ein Sieb abtropfen lassen. Tomaten halbieren, Paprikaschoten vierteln und in Streifen schneiden. Petersilie fein hacken. Eier mit der hälfte des geriebenen Käses und der Sahne verrühren, mit den Gewürzen abschmecken
2.Sämtliche Zutaten miteinander vermengen und auf einem gefetteten Backblech verteilen. Im vorgeheitzten Backofen bei 200 Grad Ober- Unterhitze mittlere Schiene etwas 20-25 min. backen. Kurz vor Ende der Backzeit die Nudeln mit den restlichen Käse bestreuen. Gutes gelingen!
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Rezept von Schneeengel
vom 21.12.2009

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