Kartoffel-Lauch-Gratin mit Hackfleisch

Zubereitung

• 1.Lauch in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

  2.Butter in einem Topf zerlassen. Mehl zugeben. Mit Milch ablöschen und mit der Brühe auffüllen, würzen, 5 Minuten köcheln lassen.

  3.Währenddessen das Hackfleisch in einem Topf krümelig anbraten, Lauch zugeben und mitdünsten.

  4.Kartoffelscheiben und Sauce zugeben und kurz köcheln lassen. Sahne zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5.In eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und bei 200°C ca. 30 Minuten im vorgeheitzem Ofen garen.

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  Rezept von Skaikru
  vom 19.06.2008

  
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