Name: Kartoffel Blumenkohl Hackfleisch Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Kartoffel geschält gegart; 500 g Blumenkohl frisch gegart; 500 g Gehacktes, gemischt; ½ Päckchen Emmentaler geraspelt; ½ Päckchen Gouda gerieben; 3 Zwiebel gehackt; 30 g Fett; 40 g Mehl; ¼ Liter Milch; ¼ Liter Brühe gekörnt

Kartoffel Blumenkohl Hackfleisch Auflauf

2 Std 20 Minleicht

Bild 1 von 1 Kartoffel Blumenkohl Hackfleisch Auflauf
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Kartoffel Blumenkohl Hackfleisch Auflauf - Rezept - Bild Nr. 2

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kartoffel geschält gegart	500 g
Blumenkohl frisch gegart	500 g
Gehacktes, gemischt	500 g
Emmentaler geraspelt	½ Päckchen
Gouda gerieben	½ Päckchen
Zwiebel gehackt	3
Fett	30 g
Mehl	40 g
Milch	¼ Liter
Brühe gekörnt	¼ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 2 Std

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1.Kartoffeln schälen und garen. Blumenkohl in kleine Röschen teilen und 5-6 Min garen. Hackfleisch mit 2 Zwiebeln anbraten mit Salz, Pfeffer und etwas Hackfleischwürzer würzen. Für die Bechamel 30g Fett erhitzen Zwiebel darin andünsten, Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren helgelb andünsten. Mit der Brühe und der Milch ablöschen, aufkochen und 5 Minuten in der Nachwärme quellen lassen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen. Blumenkohl daruf Schichten, dann das gebratene Gehacktes anschliessend die Bechamel verteilen. Die beiden Käse zum Abschluss auf den Auflauf. Den Auflauf bei 180°C im vorgeheizten Backofen für 40-50 Minuten garen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von N****4
vom 13.09.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffel Blumenkohl Hackfleisch Auflauf“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich