Quark-Gries-Auflauf nach Alex

Zubereitung

• 1.3 Eier, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 125 g weiche Butter ordentlich schaumig schlagen.

  2.6 EL Weichweizengrieß und 500 g Quark (20%) in die Eiermasse geben und schön weiter schlagen.

  3.Für die Füllung: 2 - 3 Äpfel (je nach Größe der Auflaufform), Rosinen,evtl. etwas Zucker, Zimt, 2 - 3 Orangen (auch je nach Größe der Auflaufform), Pfefferkuchengewürz.

  4.Ungefähr 1/3 des Teiges in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform geben. Die geschälten und klein geschnippelten Äpfel auf den Teig geben. Rosinen auf den Äpfeln verteilen (Menge nach Geschmack). Mit etwas Zucker und Zimt bestreuen.

  5.Eine dünne Schicht Teig auf den Äpfeln verteilen. Auf der zweiten Teigschicht die Orangen verteilen und mit etwas Pfefferkuchengewürz bestreuen.

  6.Den restlichen Teig auf den Orangen verteilen. Ab in den vorgeheizten Ofen damit. Bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen

  7.Dazu schmeckt eine leckere Vanillesoße

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  Rezept von H****5
  vom 09.12.2008

  
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