Name: Husaren-Krapferl, von Mama
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g weiche Butter; 100 g Staubzucker; 2 Dotter; 1 Prise Salz; 1 Pkg. Vanilllezucker; 300 g Mehl; 100 g feingeriebene Haselnüsse; Ribiselmarmelade z. Füllen; Staubzucker z. Besieben

Husaren-Krapferl

2 Std 55 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


weiche Butter	200 g
Staubzucker	100 g
Dotter	2
Prise Salz	1
Vanilllezucker	1 Pkg.
Mehl	300 g
feingeriebene Haselnüsse	100 g
Ribiselmarmelade z. Füllen	etwas
Staubzucker z. Besieben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 35 Min

Garzeit:: 20 Min

Ruhezeit:: 2 Std

Gesamtzeit:
2 Std 55 Min

1.Aus o. a. Zutaten rasch einen geschmeidigen Teig kneten, zu einer ca. 4 cm Rolle formen und für mind. 2 Std im Kühlschrank rasten lassen
2.Die Rolle der länge nach halbieren, ca. 5 mm Portionen abschneiden, zu Kugerl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3.Mit einem in Mehl getauchten Kochlöffelstiel in die Kugerl vorsichtig Löcher bohren und diese mit Ribiselmarmelade (Rote Johannisbeeren) füllen
4.Im vorgeheizten Backrohr goldbraun backen und noch warm mit Staubzucker besieben
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Rezept von knoferl
vom 01.12.2008

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