Linzer Kipferl

Zubereitung

• 1.Butter mit Staubzucker, Vanillezucker u. Salz gut cremig rühren. Ei zu geben u. Masse weiter cremig rühren. Mehl dazu

  2.Teig in einen Dressiersack (große gezackte Tülle) füllen u. kleine Kipferl (ca. 5cm) auf die mit Backpapier belegten Bleche dressiern. Ca 1 Std. kühl rasten lassen und dann im Rohr hell backen

  3.Aus dem Rohr nehmen u. mitsamt dem Papier vom Backblech ziehen u. auskühlen lassen. Jeweils 2 Kipferl m. Marmelade zusammensetzen u. mit dem Enden in die Schokoglasur tauchen u. trocknen lassen

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  Rezept von knoferl
  vom 03.11.2008