Kalua Pig
5 Minmittel-schwer
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- Schweinefleisch süßsauer
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweineschinken oder Krustenbraten am Stück | 2 kg |
| Cidre | 2 Ta |
| Rauchsalz | etwas |
| Salz | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Min
5 Min
1.Einen feuerfesten Tontopf wässern, das Schweinefleisch mit Rauchsalz einreiben und in den Tontopf legen und den Cidre angießen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 150°C mindestens 5 Std. garen. Anschließend das Fleisch aus dem Topf nehmen und mit normalem Salz würzen und in feine Streifen zupfen oder schneiden. Kalua Pig mit Salat oder Gemüse und Reis servieren
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vom
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