Kalua Pig
5 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kalua Pig 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweineschinken oder Krustenbraten | 2 kg |
| Cidre | 2 Tasse |
| Rauchsalz | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)630 (151)
Eiweiß23,4 g
Kohlenhydrate-
Fett6,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)630 (151)
Eiweiß23,4 g
Kohlenhydrate-
Fett6,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Min
5 Min
1.Einen Ton- bzw. Römertopf wässern, Fleisch mit Rauchsalz einreiben, in den Topf geben und mit Cidre aufgießen.
2.Im Backofen bei geschlossenem Topf bei 150Grad (Heißluft 130 Grad) mindestens 5 Stunden garen
3.Fleisch in kleine Stücke und Streifen zupfen, mit normalem Salz würzen und mit Reis, Gemüse oder Salat servieren. Besonders gut hierzu passt der Kohlsalat mit Ananas (separates Rezept).
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vom
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