Name: Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g Kartoffeln; ½ TL Salz, etwas Pfeffer; 1 Dose Sauerkraut; 2 Stk. Äpfel; L Apfelsaft naturtrüb; 400 g Kassler ohne Knochen; ¼ L Milch; 100 g geriebenen Käse; 20 g Butter

Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf

1 Std 30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	750 g
Salz, etwas Pfeffer	½ TL
Sauerkraut	1 Dose
Äpfel	2 Stk.
Apfelsaft naturtrüb	⅛ L
Kassler ohne Knochen	400 g
Milch	¼ L
geriebenen Käse	100 g
Butter	20 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Kartoffeln in Salzwasser 20 Min. kochen. Sauerkraut in einen Topf geben, Äpfel schälen, grob reiben und mit dem Sauerkraut vermengen. Beides mit Apfelsaft 15 Min. köcheln lassen. Kassler in Würfel schneiden. Kartoffeln abgießen, zerstampfen, mit der Milch und der Hälfte des Käses verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Auflaufform einfetten. Zuerst Sauerkraut, dann Kasslerwürfel und zuletzt die zerstampften Kartoffeln einschichten. Mit Butterflöckchen besetzen und dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca.45 Min. überbacken.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von d****i
vom 19.11.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich