Sauerkrautauflauf

Zubereitung

• 1.KArtoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen. Währenddessen Die Äpfel schälen, grob raspeln und zusammen mit dem Sauerkraut und Apfelsaft ca. 15 Minuten köcheln lassen.Kartoffeln abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken (oder stampfen) den Brei mit 100 gr. Käse und der Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kassler würfeln.

  2.Eine Auflaufform gut einfetten. Das Sauerkraut kurz abseien und in die Auflaufform geben. Danach zuerst mit den Kasslerwürfeln und dann dem Kartoffelbrei bedecken. Glattstreichen und mit Butterflocken und dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze oder 160 Grad Umluft ca. 45 Minuten überbacken - fertig

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  Rezept von Baisi1511
  vom 24.01.2012

  
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