Nusskipferl
mittel
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mürbteig: | etwas |
| Mehl | 400 gr. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zucker | 50 gr. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Ei | 1 |
| Eiweiß | 1 |
| Milch | 2 EL |
| Butter | 200 gr. |
| Fülle: | etwas |
| Haselnüsse gemahlen | 200 gr. |
| Zucker | 150 gr. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Rum | 1 EL |
| Schokolade gerieben | 100 gr. |
| Wasser | 6 EL |
| zum Bestreichen: | etwas |
| Eigelb | 1 |
| Milch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1248 (298)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate28,7 g
Fett16 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1248 (298)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate28,7 g
Fett16 g
Zubereitung
1.Für den Mürbteig Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker mischen, Ei und Eiweiß mit der Milch dazugeben, Butter in Flöckchen dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Kaltstellen. Für die Füllung alle Zutaten zu einer streichfähigen Masse verrühren.
2.Teig dünn ausrollen, Quadrate ausradeln, mit Fülle bestreichen, von einer Ecke her aufrollen und zu Kipferln formen. Eigelb mit Milch verquirlen und die Kipferln damit bestreichen. Bei 200 Grad ca. 15 min.backen.
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vom
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