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Mama`s Käsekuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Zucker100 Gramm
Butter zimmerwarm100 Gramm
Mehl180 Gramm
Ei1
Quark Magerstufe2 Pfund
Eigelb6
Vanillepuddingpulver1 ½ Päckchen
Butter zimmerwarm100 Gramm
H-Milch1 Tasse
Zucker300 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Backpulver1 Teelöffel
Eiweiß6
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Für den Boden: Das Ei verquirllen,Zucker,Butter,Mehl dazu und mit dem Handrührgerät (Knethaken) verrühren,in eine 28cm große gefettete Springform geben und 1cm hohen Rand mit eindrücken. Für den Teig: Quark,Eigelb,Puddingpulver,Butter,Milch,Zucker,Vanillezucker und Backpulver in der Rührschüssel zu einem Teig verrühren,Eiweß steif schlagen bis es sich nicht mehr von der Schüssel hebt.Das geschlagene Eiweiß vorsichtig mit einem Löffel unterziehen. Auf den Boden verteilen und bei 180° 1 Stunde 15 Minuten backen. Erst nach dem völligem erkalten aus der Form stürzen.

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    Rezept von g****n
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