Zutaten fรผr 12 Personen
Butter oder Margarine | 125 g |
Zucker | 125 g |
Mehl | 250 g |
Ei | 1 |
Backpulver | ½ Pรคckchen |
Arrak oder Rumaroma | etwas |
Grieร = 90 g | ¾ Tasse |
Schmand | 1 Becher |
Zucker | 125 g |
Butter | 2 Messerspitze |
Vanillezucker | 1 Pรคckchen |
Rum | etwas |
Milch | ½ Liter |
Blaumohn gemahlen | 125 gm |
Eiweiร | 2 |
Eigelb | 2 |
Schmand | 1 Becher |
Zucker | 2 EL |
Vanillezucker | 1 Pรคckchen |
Zubereitung
30 Min
1.Boden: Butter(125g) , Zucker(125g) , Mehl, Ei und Bakpulver zu einem Knetteig verarbeiten. Ein bisschen grรถรer als den Boden von einer Springform ausrollen. Dann in die eingefettete Springform geben und einen 2-3cm hohen Rand formen.
2.Fรผr die Fรผllung zunรคchst die Milch kochen,den Grieร einrรผhren und aufkochen lassen. Mohn, Zucker, Rum, Vanillezucker und Butter dazu und stรคndig mit dem Schneebesen rรผhren, vom Herd nehmen. Nachdem die Masse etwas erkaltet ist, einen BecherSchmand unterrรผhren. Die Masse auf dem Teig verteilt bei 170 ยฐC 30 min. backen.
3.Fรผr den Guร: Eischnee schlagen. Eigelb, ! Becher Schmand, 2 El Zucker und 1 P.Vanillerzucker schaumig schlagen. Den Eischnee unterheben und auf den schon eine halbe Stunde gebackenen Kuchen geben und nochmal so lang backen.
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vom
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