Name: Rhabarber-Baiser-Kuchen
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Rührteig; 120 gr. Butter; 100 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 250 gr. Mehl; ½ Päckchen Backpulver; Für den Belag; 650 gr. Rhabarber; 4 Eiweiß; 175 gr. Zucker; Außerdem Fett für die Form

Rhabarber-Baiser-Kuchen

leicht

Bild 1 von 1 Rhabarber-Baiser-Kuchen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Rhabarber-Baiser-Kuchen - Rezept - Bild Nr. 5

Weitere Rezepte

Zutaten für 12 Personen


Für den Rührteig	etwas
Butter	120 gr.
Zucker	100 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	2
Mehl	250 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Für den Belag	etwas
Rhabarber	650 gr.
Eiweiß	4
Zucker	175 gr.
Außerdem Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Butter, beide Zuckersorten und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (28cm ) füllen. Rharbarberstangen putzen , waschen und in ca. 3cm lange Stücke schneiden.Gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Im Vorgeheizten Backofen auf 180 grad ca. 30 Minuten backen. Eiweiße sehr steif schlagen , dabei den Zucker einrieseln lassen und so lange Weiterschlagen bis der Eischnee cremig ist und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen . Eischnee mit einem Teigschaber wellenartig auf dem Kuchen verteilen und weitere 20-30 Minuten backen. Auskühlen lassen. Dann mit gutem Appetit verzehren. ))
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von f****0
vom 02.03.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Rhabarber-Baiser-Kuchen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich