Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Mehl | 400 Gramm |
Butter | 250 Gramm |
Dotter | 3 Stück |
Trockenhefe | 1 Päckchen |
Salz aromatisiert | 1 Prise |
Milch | 3 Esslöffel |
*****FÜLLE******** | etwas |
Milch | ¼ Liter |
Honig | 2 Esslöffel |
Zucker | 4 Esslöffel (gestrichen) |
Vanillinzucker | 2 Päckchen |
Haselnüsse gemahlen | 200 Gramm |
Rum | 2 Esslöffel |
Zwieback zerdrückt | 5 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1768 (422)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate28,6 g
Fett31,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1768 (422)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate28,6 g
Fett31,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 35 Min
- Garzeit:
- 20 Min
- Ruhezeit:
- 1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 55 Min
1 Std 55 Min
1.Für den Germteig : Alle Zutaten zu einem teig verarbeiten wie Mürbteig und ca. 1/2 Stunde im kühlschrank rasten lassen.
2.FÜR DIE FÜLLE: Milch mit Honig und Vanillinzucker und Zucker aufkochen lassen von der Kochblatte nehmen und die Nüsse und den Zwieback und Rum untermischen und auskühlen lassen.
3.Den germteig ausrollen und in 12 Stück Tortenstücke schneiden mit der fülle belegen und von der breitenseite her einrollen . Mit einen verquirltem Ei bestreichen und goldgelb backen.
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vom
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