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Nusskipferl

1 Std 55 Mineinfach
Nusskipferl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl400 Gramm
Butter250 Gramm
Dotter3 Stück
Trockenhefe1 Päckchen
Salz aromatisiert1 Prise
Milch3 Esslöffel
*****FÜLLE******** etwas
Milch¼ Liter
Honig2 Esslöffel
Zucker4 Esslöffel (gestrichen)
Vanillinzucker2 Päckchen
Haselnüsse gemahlen200 Gramm
Rum2 Esslöffel
Zwieback zerdrückt5 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
35 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 55 Min

  • 1.Für den Germteig : Alle Zutaten zu einem teig verarbeiten wie Mürbteig und ca. 1/2 Stunde im kühlschrank rasten lassen.

    2.FÜR DIE FÜLLE: Milch mit Honig und Vanillinzucker und Zucker aufkochen lassen von der Kochblatte nehmen und die Nüsse und den Zwieback und Rum untermischen und auskühlen lassen.

    3.Den germteig ausrollen und in 12 Stück Tortenstücke schneiden mit der fülle belegen und von der breitenseite her einrollen . Mit einen verquirltem Ei bestreichen und goldgelb backen.

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