Name: BiNe` S NORWEGISCHER BLAUER BERGSAIBLING
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Bergsaibling mit Haut; 1 Esslöffel Dinkel Mehl; Salz & Pfeffer; 70 Gramm Butter; 1 Zitrone; Thymian; Salz & Pfeffer; 3 Esslöffel Kokosöl; 4 Zitronenschnitzen

BiNe` S NORWEGISCHER BLAUER BERGSAIBLING

10 Minleicht

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BiNe` S NORWEGISCHER BLAUER BERGSAIBLING - Rezept - Bild Nr. 4

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Zutaten für 2 Personen


Bergsaibling mit Haut	400 Gramm
Dinkel Mehl	1 Esslöffel
Salz & Pfeffer	etwas

ZITRONEN - THYMIANBUTTER :
Butter	70 Gramm
Zitrone	1
Thymian	etwas
Salz & Pfeffer	etwas

ZUM BRATEN :
Kokosöl	3 Esslöffel

AUßERDEM :
Zitronenschnitzen	4

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Gesamtzeit:
10 Min

1.Die Saiblinge salzen & pfeffern & von beiden Seiten leicht in Mehl wälzen.
2.Die Butter mit etwas Zitronensaft, Thymian, Salz & Pfeffer mit dem Schneebesen verquirlen.
3.Das Kokosöl alternativ auch Butter erhitzen, die Saiblinge mit der Hautseite zuerst ca. 5 min. anbraten. Danach wenden, Temperatur zur Hälfte zurück drehen & weitere 5 min. braten.
4.Den gebratenen Saibling mit Zitronenschnitzen & Zitronen - Thymianbutter servieren. Saibling mit Zitrone beträufeln.
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Rezept von Bine13100
vom 15.02.2024

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