Zutaten fรผr 2 Personen
2 Nackensteak ร 210 g | 420 g |
Sonnenblumenรถl | 4 EL |
1 Grillpfanne | etwas |
grobes Meersalz aus der Mรผhle | 4 krรคftige Prisen |
bunter Pfeffer aus der Mรผhle | 4 krรคftige Prisen |
Grillgewรผrz | 4 krรคftige Prisen |
2 Zwiebeln / geschรคlt | 180 g |
Champignons / geputzt / 8 Stรผck | 200 g |
Sonnenblumenรถl | 4 EL |
Butter | 1 EL |
Ketchup Manis | 1 EL |
Krรคuterbutter ร 20 g | 2 Stรผck |
Baguette mit Walnusskernen | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
20 Min
1.Nackensteaks in einer Grillbratpfanne mit Sonnenblumenรถl ( 4 EL ) von beiden Sei-ten krรคftig gold-braun braten. Dabei mit groben Meersalz aus der Mรผhle ( 4 krรคftige Prisen ), bunten Pfeffer aus der Mรผhle ( 4 krรคftige Prisen ) und Grillgewรผrz ( 4 krรคfti-ge Prisen ) wรผrzen. Beim Braten einen Spritzschutz benutzen ! Zwiebeln schรคlen und quer halbieren. Champignons putzen/bรผrsten und den Stiel abschneiden. In einer zweiten Pfanne Sonnenblumenรถl ( 4 EL ) mit Butter ( 1 EL ) erhitzen. Die Zwiebelhรคlften mit den Champignons darin anbraten. Dabei mehrmals wenden und mit Ketchup Manis ( 1 EL ) betrรคufeln. Nackensteak mit Zwiebelhรคlften und Champignons portionsweise, jeweils mit einer Krรคuterbutter belegt, servieren. Dazu Walnussbaguette scheiben reichen.
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vom
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