Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Salatgurke | 2 Stรผck |
Schalotte | 1 |
Knoblauchzehe | 1 |
Zitonensaft | 3 TL |
Dill | ½ Bund |
Joghurt 10% Fett | 250 Gramm |
Dickmilch (Sauermilch) | 250 Gramm |
Olivenรถl | 4 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Zucker | ½ TL |
Minze | 2 EL |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)184 (44)
Eiweiร2,2 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett1,9 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)184 (44)
Eiweiร2,2 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett1,9 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Ruhezeit:
- 2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1.Von den Gurken ein Stรผck abschneiden und beiseite legen, den Rest schรคlen und grob wรผrfeln. Den Knoblauch und die Schalotte schรคlen und mit den Gurkenstรผcken, รl, Joghurt, Dickmilch und Minze pรผrieren. In den Kรผhlschrank stellen.
2.Die Gurkensuppe mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft pikant abschmecken. Auf vier Suppentassen oder -teller verteilen.
3.Den Dill waschen, abschรผtteln und fein hacken. Aus dem beiseite gelegten Gurkenstรผck mit einem Perlen- oder Kugelausstecher kleine Kรผgelchen ausstechen (oder die Gurke fein wรผrfeln) und zusammen mit dem Dill รผber die Suppe streuen.
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vom
Kommentare zu โGurkensuppeโ