Zutaten fรผr 4 Personen
Rinderhackfleisch | 800 gr. |
Zwiebeln gehackt | 2 |
Knoblauch gehackt | 3 |
Kรผmmel gemahlen | 1 Teelรถffel |
Feta | 150 gr. |
Peperoni eingelegt | 8 Stk. |
Salz, Pfeffer | etwas |
Rosenpaprika | etwas |
Piment gemahlen | etwas |
Chilipulver | etwas |
Tzatziki | |
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Salatgurke | ½ |
Joghurt 10% Fett | 250 gr. |
Knoblauchzehen gerieben | 2 |
Salz, Pfeffer | etwas |
Olivenรถl | 1 EL (gestrichen) |
Zitronenabrieb | ½ Teelรถffel (gestrichen) |
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 10 Min
30 Min
1.Das Hackfleisch mit Ei, Zwiebel und Knoblauch vermischen. Die Gewรผrze zugeben und nach eigenem Geschmack abschmecken.
2.Auf einem angefeuchteten Holzbrett je eine Handvoll Fleischteig breitdrรผcken, 1 Peperoni und ein Riegel Feta in die Mitte legen. Nun alle Seiten umklappen und etwas festdrรผcken, damit nichts herauslaufen kann. So weitermachen bis alle Frikadellen fertig sind.
3.Die Frikadellen langsam in einer Pfanne braten. Wer mรถchte kann sie auch auf dem Grill machen.
4.Serviert habe ich die gefรผllten Frikadellen mit Gemรผsereis nach dem Rezept von Rezeptsammlerin. Nach wie vor ist das fรผr uns das beste Reisrezept. Hier der Link https://www.kochbar.de/rezept/398884/Reis-GEMUESEREIS-Djuvec-Art.html
5.Auรerdem gab es Tzatziki dazu. Dafรผr die Gurke schรคlen, nicht zu dick reiben und mit etwas Salz vermengen. 10 Min. stehen lassen und dann die Gurke auspressen. Joghurt, Gurke und die Gewรผrze sowie รl und Zitronenschale zugeben, vermischen, abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Backfee1961
vom
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